饮食指南

2008-12-10 | 4960浏览

温州菜以海鲜为主，菜品口味新鲜，淡而不薄，烹调技术讲究轻油，轻芡，注重刀工。三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。 三丝敲鱼：温州民间传统佳肴，相传已有百余年历史...

温州市餐馆一览

2007-03-22 | 8000浏览

名称地址电话苍南县宜龙大酒家宜山球新东路1-764381808苍南县饮食服务公司龙港镇江滨路12064202524洞头金浪海鲜馆有限公司洞头北岙镇迎宾路6号63483997洞头县北岙东风饮食店文化街4号...

温州特色餐馆整理篇

2007-03-20 | 6043浏览

1、开太后面的金聚德 特色菜武昌鱼、新疆牛肉 2、文华后面的吉实家日本面 特色菜中华冷面 3、文华后面的三千里烤肉城 特色菜鸡翅 4、文华后面的鱼乡人家 特色菜水煮鱼 5、小南路的三...

温州传统名菜

2007-03-20 | 10608浏览

“民以食为天”。温州人在创造数千年文明历史的同时，也创造了灿烂的美食文化。 瓯菜 是温州美食文化的主体部分。它作为浙江菜系的一个独立流派，具有明显的地方特色：以海鲜入馔为主...

吃在温州

2007-03-20 | 9135浏览

到温州市看一看，未到过温州的人们，对这座全国闻名，家喻户晓的城市产生兴趣和神秘感。 孙中山先生曾明确指出：“是烹调之术，在于文明而生，非深厚文明之种族，则辩味不清，辩味不...

温州餐饮介绍

2007-03-20 | 3049浏览

温州菜以海鲜为主，菜品口味新鲜，淡而不薄，烹调技术讲究轻油，轻芡，注重刀工。三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。 三丝敲鱼：温州民间传统佳肴，相传已有百余年历史...

温州特色小吃一览

2007-03-20 | 11291浏览

鱼圆俗称“鱼羹”，用鲜鱼肉配番薯粉，再加姜末、少许老酒、葱花等加工而成。可捏成不规则的小块状直接放在烧开的汤里煮，也可先放在蒸笼中蒸熟再放在挠开的汤里煮，还有先煎熟后再放...