糖尿病患者适当吃些毛豆，血糖一般不会升高。但如果大量吃，则会导致血糖升高。
毛豆是一种豆类食物，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等营养成分，其中含有的膳食纤维，适当吃些可以促进胃肠道蠕动，对于预防便秘有一定的作用。同时毛豆中含有的微量元素，适当吃些可以补充身体所需的营养，提高身体免疫力。由于毛豆属于低脂肪、高蛋白的食物，糖尿病患者适当吃些，并不会导致血糖升高。但是需要注意的是，如果糖尿病患者大量吃毛豆，可能会导致血糖升高。因为毛豆中含有丰富的碳水化合物、蛋白质等，如果糖尿病患者大量吃毛豆，可能会导致体内摄入的热量大于消耗的热量，从而出现血糖升高的情况。
糖尿病患者在日常生活中，应严格控制饮食，尽量以清淡、易消化、低脂、低糖的食物为主，避免吃高脂肪、高糖的食物，以免导致病情加重。糖尿病患者还需要遵医嘱定期服用二甲双胍、阿卡波糖等降糖药物来控制血糖。
邓洪容