1) dry fried shrimp balls
干煎虾丸
2) fried whole prawn
干煎大虾
3) sauteed prawns
干煎大明虾
4) shrimp balls
虾丸
1.
Processing technology research of shrimp balls from silver carp
白鲢鱼肉生产虾丸的加工工艺研究
5) fried shrimp cake
蛋煎虾饼
6) fried prawns
煎明虾
补充资料：菌汁煎大虾
菌汁煎大虾
菌汁煎大虾
材料：大虾、菌汁(也可以根据个人口味换成其他酱汁)。
制作方法：
1.将大虾洗净，处理干净。
2.把虾放到锅里，用油煎熟。
3.把煎好的虾盛在盘中，用餐巾纸吸去多余的油。
4.把菌汁浇在大虾上，即可。
制作时间：15分钟。
虾是一种口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有海鲜中之“甘草”的美称。虾的种类很多，不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，其肉质和鱼一样松软，易消化，同时含有丰富的矿物质。海虾还富含对人体十分有益的碘质。虾可食部分蛋白质含量约为16%～20%。挑选大虾时，一定要选择虾体完整、外壳清晰新鲜、肌肉致密、尾节伸屈性强，外表洁净干燥感的。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。