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自制面条要加鸡蛋吗

依然爱你
精选回答

加鸡蛋会使面条更筋道,制作步骤如下:

1、 准备好材料,根据自己想做多少面条准备要用的材料。

2、 先把鸡蛋和盐加入面粉里,用筷子搅拌均匀,如果太干适量加入一点水,搅拌成絮状。

3、 和成面团,面团要硬一些,俗话说软面的水饺硬面的面汤,面越硬做出来的面条越劲道。

4、 盖上个袋子醒一会。

5、 面板上上好面条机。

6、 准备好面团,刀,擀面杖,还有面粉。

7、 面团揉均匀,切成两半,分两次压。

8、 取一块面团用擀面杖擀成长条,尽可能薄一点。

9、 压面机调成一档宽度如图。

10、 放入面片开压。

11、 压出片后两面要均匀撒上面粉防粘。

12、最后根据需要的长度撕段,平放在粘板上。根据自己的喜好下面条吃就可以了。

素雅2024-06-28 15:09:47

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    出处:
    1、《左传·僖公十五年》:“君履后土而戴皇天。”
    2、《舒州被召试不赴偶书》:“戴盆难与望天兼。”
    3、《东京赋》:“戴金钲而建黄钺。”
    造句:
    1、我们的老校长受到了全校师生的衷心爱戴。
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