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苦瓜煎鸡蛋的做法

不再畏惧
精选回答

苦瓜煎鸡蛋既简单又好吃,现在示范做给大家看看。

操作方法

把苦瓜洗干净切成薄片。

放到盘里加点盐用手抓一下,抓过的苦瓜会变软出汁。

打2个鸡蛋到盘子加点盐搅拌均匀。

开火把锅烧热下油,倒苦瓜进去翻炒。

翻炒到6成熟后捞到鸡蛋盘里和鸡蛋搅拌均匀。

然后再开火下油。

把搅拌好的苦瓜鸡蛋倒到锅里用锅铲摊平中火煎。

煎得4分钟左右,小心地把蛋饼反转过来再煎3分钟就可以了。

逍遥浪人2024-01-12 14:41:58

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