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麦芽糖由哪两种单糖组成

有缘相会
精选回答

麦芽糖由两分子葡萄糖脱水缩合而成,而蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩合而成。所以麦芽糖是由一种单糖构成,蔗糖由两种单糖构成。

麦芽糖是由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,用作营养剂,也供配制培养基用。麦芽糖有润肺止、咳健脾养胃的功效。

成熟的身心疲惫2024-06-24 13:39:16

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