蚝油炒蛤
“耗油炒蛤是一道咸鲜的家常美食，营养丰富，色香味俱全。”
蚝油炒蛤食材明细
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蚝油炒蛤的做法步骤
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步骤step
1
食材：白蛤300克、西芹50克、姜4克、大葱10克、水淀粉3克、食用油5克、料酒2克、盐1克、蚝油3克、鸡精1克。 -
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2
白蛤洗净。 -
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3
西芹切段。 -
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4
姜切片。 -
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5
大葱切小段。 -
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6
炒锅中油温5成热时，下入葱段、姜片爆香。 -
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7
放入白蛤，倒入料酒翻炒。 -
步骤step
8
炒至白蛤开口，加入西芹炒至断生。 -
步骤step
9
倒入水淀粉勾芡，放入盐、蚝油、鸡精炒匀即可。
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