我的家乡铜仁思南流行着一种小吃：泡虾米。这实则并不是在水中漂游的虾，而是一种搓成小虾形状的凉粉。一碗冰凉的泡虾米，澄清的红糖水浸着的，各色的甜果脯伴着的，点点的桂花蜜润着的——清凉一夏的泡虾米！
小时候，夏天，我回到老家，第一顿便是泡虾米。坐在房前屋后瓜架旁，古树下，穿着小褂短裤，手中端着碗泡虾米，与邻里亲戚聊述近来的生活、学业、住行，是最快乐美好的时光了。在这里，没有城市中嘈杂的车水马龙，闪耀的霓虹挂彩，唯有几点橙黄的油灯，蛐蛐与蝉的鸣声此起彼伏，远处乌江水缓缓流淌，船艄碰撞岸港的微动，余下的，只有人们饭后谈天说地时的欢笑。家里并没有什么好玩的，屋子也挺破旧，每天悠哉悠哉地便只是逗弄虫儿、花儿，剩下时间，就趁着夜色，抱碗泡虾米，望夜空中群星闪烁。城市里亮的是地上，家乡亮的是天。
后些年，思南迎来了脱贫攻坚。
镇子上，超市建起来了，家后门种上了大片的果树，一辆辆的运输车进村了。乌江旁，水电站建起了，家家户户换上了吸顶电灯。收成好的家里，开上了小汽车。泡虾米的小贩在村口开上了店，一间小小的屋，顶上挂着大吊扇，那厨台后，总能端上来我心爱的泡虾米：红糖水浓郁，果脯种类更多了，酸酸甜甜的，黏稠清透的桂花蜜，挖上一大勺，放进碗中搅匀，那桂花瓣浮在汤面上，星星点点，金灿灿的，就像那思南乡村中点点灯光。尝上一勺——一阵清甜的味道从舌尖弥漫。“幺妹儿！这可是俺家新酿的蜜嘞！要得不？”店里的大叔在柜台后一边擦着额上的细汗，一边憨厚地冲我笑，“要得！”我回应——是啊，家乡的味道，甜了！
脱贫攻坚谱新篇。这家乡思南的发展，一浪更比一浪高，繁星隐却，地上好比天上亮。泡虾米，这是家乡的味道，随着家乡发展，丝丝甜味越来越郁，沁人心脾。