跟名人有关的十大名菜盘点排行榜
跟名人有关的十大名菜盘点排行榜
-
1.分类:安徽菜,合肥菜产地:合肥推荐理由:曹操鸡是始创于三国时期的一道名菜,因为和曹操有关,因此得名,其主要由母鸡,白酒等制成,不仅色泽红润,香气浓郁,皮脆油亮,造型美观,而且营养丰富,具有食疗健体之功。现已发展成为安徽省合肥市的一道地方传统名菜。支持176人次已投票
-
2.分类:京菜产地:北京推荐理由:涮羊肉也就是常说的羊肉火锅,在北京地区及其受欢迎。相传在三国时期,曹丕称帝的时候就有人用火锅煮菜吃,但当时并不流行。后来随着烹饪技术的不断发展,各种各样的火锅相继出现,北宋时期市面的酒馆就供应火锅了。吃法简单,深受大众喜爱。不过关于火锅的起源,说法很多种,但是根据出土的物品来看,火锅在我国有1900多年的历史!支持175人次已投票
-
3.分类:浙菜、川菜产地:四川眉山推荐理由:东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜,属于浙菜系,同时也属于川菜系,以猪肉为主要食材。东坡肉相传为北宋词人苏轼(四川省眉山市人)所创制(一说为苏轼小妾王朝云在苏轼被贬黄州之际为改善饮食所创),最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉, 为徐州东坡四珍之一。追本穷源,苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制,在黄州时得到进一步提高,在杭州时闻名全国。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,加入配料焖制而成,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,入口软而不烂,肥而不腻。营养价值较高,含有丰富的优质蛋白质。提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。支持156人次已投票
-
4.分类:安徽菜,合肥菜产地:合肥市推荐理由:包公鱼是因取材于包河中的一种黑背鲫鱼,人们看到它,联想到铁面无私的包拯而得名的合肥市=特色传统名菜,其主要由鲫鱼,莲藕等食材制成,具有骨酥肉嫩,回味无穷的特点,连毛泽东主席吃了后,都连连称赞,赞不绝口。支持153人次已投票
-
5.分类:川菜产地:四川推荐理由:五柳鱼是四川名菜,至今仍为人们所称道。说起五柳鱼的来历,还是和唐代大诗人杜甫有关系的。他在遭遇了一场安史之乱后,在成都郊区发现了一个美丽的地方叫浣花溪,住在了这里,他家里人抓了鱼回家之后,他把鱼洗了脸,加了调料,放在锅里蒸。煮熟后,翻炒当地的甜面酱,加入麻辣的三级葱楼和四川泡椒里的汤汁,拌上淀粉,趁热浇在鱼上,撒上香菜。便成就了这道菜。支持148人次已投票
-
6.分类:川菜产地:中国推荐理由:宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜,在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,其原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式宫保鸡丁,并流传,此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。宫保鸡丁做法较为简单,主要选用鸡肉为主料,佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成;红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆;其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。支持146人次已投票
-
7.分类:浙江菜产地:中国浙江省杭州市推荐理由:龙井虾仁,是中国浙江省杭州市传统风味名菜,为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合,整体清新软嫩,虾仁玉白,鲜嫩,芽叶清香,色泽雅丽,虾中有茶香,茶中有虾鲜,食后清口开胃,回味无穷。龙井虾仁营养丰富,且有补肾、壮阳、解毒功效。虾仁含有丰富牛磺酸和镁,能保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死,虾仁肉质松软,易消化;内含丰富的钾、碘、磷等微量元素和维生素A等对身体虚弱及病后需要调养的人是很好的补益食物。2018年9月10日,龙井虾仁被评为浙江省十大经典名菜之一。支持136人次已投票
-
8.分类:安徽菜,合肥菜产地:安徽合肥推荐理由:鸿章大杂烩是于1896年发明的一道传统名菜,因为李鸿章访问美国时,在使馆宴请宾客,由于主菜已经用完,厨师只得将做菜剩下的边角料,混在一起煮熟,凑成一道菜,被李鸿章答:好吃多吃!岂料好吃多吃与英语杂烩发音相近,后来此菜便被命名为李鸿章杂烩,该菜主要由鸡肉,水发海参,油发鱼肚,水发鱿鱼等食材制成,不仅鲜香可口,鲜而不腥,醇香不腻,咸鲜可口,而且还具有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。支持130人次已投票
-
9.分类:川菜产地:四川推荐理由:太白鸭是一道口味很清淡的川菜,其对于脚气病、神经炎等有着很好的抵御。这道菜以鸭子为主料,配以陈酿花雕酒、枸杞、三七等食材蒸制而成。成菜后外观上色泽白绿相间,味道上更是汤味鲜醇。相传是于李白有关系的。支持124人次已投票
标签:
收藏分享举报
排名规则:《跟名人有关的十大名菜盘点:东坡肉起源北宋,曹操鸡上榜》根据每个卡片的搜索指数、人气投票进行排序,使用大数据排序,排名公正客观!。
最近更新
-
导语: 中华美食文化是中华文化的重要组成部分,具有重要的意义,一些名菜甚至在某种意义上能够代表一些地方。我国有不少地方拥有许多名菜,其中自贡的名菜就颇具特色,那么自贡最知名的名菜有哪些呢?排行榜123网通过查询各大网2024-05-31
-
导语:中国八大菜系之一的苏菜起源于二千多年前,源远流长,风格独特,在发展过程中,自成一派,由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成,自古以来就凭借清淡、淡雅、精致、咸鲜并重、造型美观而著称,那么你知道苏菜2024-05-08
-
导语:西北菜是主要流行于甘肃、宁夏、青海、新疆等地区的特色菜系,其味道独特,以羊肉和山珍野味为主料,凭借麻辣味浓郁和口感丰富著称,西北菜不仅体现了特色的饮食文化,而且还具有深厚的文化底蕴,吸引了很多美食爱好者2024-05-08
-
导语:长沙市湘菜的主要发源地之一,拥有丰富多彩的美食文化,这里的美食自古以来就凭借麻辣口感著称,作为吃货天堂,在这里可以品尝到各种各样的美食,不仅种类丰富,而且极具地方特色,很受欢迎,排行榜123网查询了相关资料2024-05-08
-
导语:东北菜历来就凭借独特的风味以及深厚的文化底蕴,从而备受欢迎,作为中国美食文化的重要组成部分,其一直具有很高的知名度,东北菜不仅分量大,口味重,而且味道鲜美,十分的受欢迎,排行榜123网通过各大网站,统计了东2024-05-08
-
导语:中国美食文化源远流长,具有深厚的文化底蕴,丰富的民族食俗和独特的烹饪技艺,很多美食在发展过程中,也具有很多传说,其中有不少与历史名人有关,遗留至今,依旧享有很高的知名度,得到了广大食客的青睐,排行榜123网2024-05-08
-
导语:春节是我国的传统节日,也是一年之中最为盛大的节日,年夜饭作为中国文化中最重要的团圆饭,承载着中国人对家的情结,象征着团圆和阖家欢乐,不仅内容丰富,而且讲究很多寓意,很多美食凭借吉祥的寓意,成为了年夜饭上2024-05-08
-
导语:遵义是地处于中国西南,贵州北部的一个城市,作为国家历史文化名城,这里的美食文化享有盛誉,从古至今,遗留了很多的特色名菜,极具当地特色,吸引了四面八方的游客,那么遵义好吃的菜有哪些?贵州遵义特色菜有哪些?2024-05-08
-
导语:俗话说金秋十月,在这个季节里,我们迎来了丰收,也拥有丰富又美味的蔬菜,人们也能够大展厨艺,排行榜123网查询各大平台,整理出10月必吃的十大蔬菜,其中秋葵有着植物黄金的美称,营养丰富,也是如今的网红蔬菜,排行榜2024-04-26
-
导语:韩国是一个拥有诸多美食的国家,凭借其丰富的口味、独特的风格和多样的食材而闻名于世,得到了广大消费者的青睐,那么韩国著名美食有哪些?韩国名吃有哪些?排行榜123网为大家介绍韩国美食排行榜前十名。2023-10-23
各国美食
中国菜系
各省美食
子栏目
美食投票榜