详细字义
◎ 菁jīng
〈名〉
(1) (形声。从艸,青声。本义:韭菜花)
(2) 同本义 [chives flower]
菁,韭华(花)也。——《说文》
其实菁菹。——《周礼·醢人》。司农曰:“非菹也。”
以西菁菹。——《仪礼·公食礼》。注:“萱菁也。”
(3) 泛指盛开的花 [flower]
秋兰茝蕙,江离载菁。——《文选·宋玉·高唐赋》
(4) 又如:菁菁者莪(原是《诗经·小雅》的篇名,此诗赞美培育人材,后世遂用来比喻乐育英才)
(5) 水草 [waterweeds]。如:菁茅(植物名。茅的一种,古时用来包裹东西。又香草名。古时用来滤酒,以除去酒中的杂质)
(6) 华采 [essence]。如:菁华;菁英(精华;精英);菁藻(犹精华;精英)
(7) 泛指蔬菜 [vegetables]。如:菁羹(菁菜羹。亦泛指穷人所食的粗菜)

汉语字典

[①]［jīng］
［《廣韻》子盈切，平清，精。］
(1)韭菜的花。
(2)泛指花。
(3)华采。
(4)即蔓菁。菜名。又名芜菁。
(5)泛指蔬菜。
(6)水草。
[②]［jīng］
［《集韻》倉經切，平青，清。］
见“菁2菁”。

音韵参考

[上古音]：耕部精母,tzieng
[广　韵]：子盈切,下平14清,jīng,梗開三平清精
[平水韵]：下平八庚
[粤　语]：cing1zing1
[闽南语]：chheN1,chhiN1

康熙字典

◎ 康熙字典解释
【申集上】【艸字部】　菁；康熙笔画：14；页码：页1036第45
【唐韻】子盈切【集韻】【類篇】咨盈切，𠀤音精。【說文】韭華也。【張衡·南都賦】秋韭冬菁。【註】廣雅曰：韭，其華謂之菁。　又菁茅。【書·禹貢】包匭菁茅。【管子·輕重丁】江、淮之閒，有一茅而三脊，母至其本，名之曰菁茅。　又蔓菁。【周禮·天官】醢人菁菹。【註】菁，蔓菁也。　又蕪菁，【後漢·桓帝紀】種蕪菁以助人食。　又菁，華英也。【張衡·西京賦】麗服颺菁。　又【集韻】倉經切，音靑。菁菁，花盛貌。【詩·唐風】有杕之杜，其葉菁菁。　又地名。【謝靈運·山居賦】三菁五奧。【自註】三菁，在太平之北。

考證：〔【管子·菁茅謀】〕　謹照原書篇名改管子輕重丁。〔【詩·唐風】有杕之左，其葉菁菁。〕　謹照原文左改杜。