详细字义
◎ 肴
餚 yáo
〈名〉
(1) (形声。小篆字形。从肉,爻( yáo )声。本义:做熟的鱼肉等) 同本义 [meat and fish dishes]
肴,啖也。凡熟馈可啖之肉,折俎,豆实皆是。——《说文》
肴,肉也。——《广雅》
肴羞未通。——《楚辞·招魂》。注:“鱼肉为肴。”
蕙肴蒸兮蘭藉。——《楚辞·东皇太一》。注:“用蕙草以蒸肉也。”
山肴野薮。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》
肴止于脯、醢、菜羹(肴,下酒的菜)。——宋· 司马光《训俭示康》
(2) 又如:肴蔌(鱼肉与菜蔬);肴核(肉类和果类食品);肴俎(肉食);肴品(荤菜;佳肴);肴俎(盛菜肴的器皿);肴羞(美味的菜肴);肴酒(酒肴);肴菜(菜肴)

汉语字典

[①]［yáo］
［《廣韻》胡茅切，平肴，匣。］
亦作“餚1”。
(1)熟肉。亦泛指鱼肉之类的荤菜。
(2)通“殽”。混杂。

音韵参考

[广　韵]：胡茅切,下平5肴,xiáo,效開二平肴匣
[平水韵]：下平三肴
[粤　语]：ngaau4
[闽南语]：ngau5

康熙字典

◎ 康熙字典解释
【未集下】【肉字部】　肴；康熙笔画：10；页码：页976第18
【唐韻】胡茅切【韻會】【正韻】何交切，𠀤音爻。【說文】啖也。【徐曰】謂已修庖之，可食也。【玉篇】俎實。又啖肉也。【廣韻】凡非穀而食曰肴。【正字通】豆實俎醢也。【詩·大雅】爾肴旣馨。【前漢·王丹傳】載酒肴於田閒，𠋫勤者而勞之。【集韻】或作餚。