建于第二帝国末期，原址在Rue St. Benoit，以古罗马女神Flore为名，现位于巴黎六区的圣日耳曼大道上。最初的常客包括法国作家于斯曼，诗人雷米·古尔蒙。夏尔·莫拉斯也在此创建他的右翼反共和团体，并创刊《法兰西行动》。阿波利奈尔在这里把菲利普·苏波介绍给安德烈·布勒东：“你们应该成为朋友”。两次世界大战期间，很多作家、画家、政治人物，如托洛茨基、周恩来也经常光顾这个咖啡馆。上世纪30年代，雅克·普莱维尔和他的“十月团体”的朋友们在此建立了活动总部。1930年，咖啡馆的大门位于Rue St. Benoit和圣日耳曼大道的拐角，底层有一些艺术装饰。1950年，皮萨德将一层改为英式风格。1939年，咖啡馆老板保尔·布波安装了一个大火炉，战争期间让·保罗·萨特与西蒙·波娃经常坐在火炉边写作。（资料由淮安周恩来纪念馆提供）
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