肠炎患者一般不能喝白酒，患者应咨询医生，在医生指导下合理控制病情。
白酒是一种高浓度的酒精饮料，酒精会刺激肠道，加重肠道炎症反应。对于肠炎患者来说，喝白酒可能会使症状加重，不利于病情恢复。酒精会影响肠道的正常功能，导致肠道蠕动加快，加重腹泻症状。同时，酒精还会影响肠道对营养物质的吸收，影响患者的营养状况。肠炎患者在治疗过程中，医生通常会开具抗生素等药物。酒精与某些药物之间可能存在相互作用，影响药物的疗效，甚至产生不良反应。
肠炎患者日常饮食应以清淡、易消化、营养丰富的食物为主，如米粥、面条、蒸蛋等，避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激的食物。注意饮食卫生，不吃变质食物。生活中要保证充足的休息，避免劳累和精神紧张。注意腹部保暖，避免着凉。适当进行体育锻炼，增强体质。严格按照医嘱用药，定期复查肠镜，了解病情变化。