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怎样熬冻子对多少水

轻舞飞扬
精选回答

猪皮和水的比例大约为1斤皮3斤水,倘若比例没掌握好,猪皮冻不硬实,可以酌情多熬一会儿。用高压锅做的话就1:1或更少的水,就可以了,如果用普通锅做那水就要多一些了,1:1.5或是更多一些,这完全取决于想熬多长时间,时间长当然水就需要的多一些。

原料:猪皮1000克、水5000克、姜30克、葱80克。

制作:将上述原料放入锅内,先煮沸后约半小时把水到掉,姜葱也拣出。再加入5000克水,熬一个小时后拿出猪皮,过绞肉机绞两道,再放入刚才的水里(水要补齐到5000克),煮两个小时即可。

建议:猪皮的老嫩可以根据水的量来控制,同时为了节约成本也可以在里面放入鱼胶粉或者是琼脂。

情不能旧还是会旧2024-07-02 16:26:34

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    出处:
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    3、《左传·庄公二十四年》:“以告虔也。”
    4、《左传·成公十二年》:“虔卜于先君也。”
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    造句:
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