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包菜怎样做泡菜 包菜泡菜的做法

星月相随
精选回答

1、材料:包菜1颗、红萝卜、蒜头适量、辣椒、白糖、白醋、盐巴。

2、包菜先不洗,除去外层较脏的叶子后,拿刀子挖除菜心,再用手将叶子一叶叶拨下,撕成约5公分宽。

3、菜梗最好吃,千万别丢弃,用刀子将其削薄即可。

4、处理好之后,全部放到盆子或者塑胶袋里,约八分满,再将红萝卜去皮刨丝,一并放进去。

5、洒上盐巴,抓紧袋口摇晃,让盐巴均匀,放置5分钟后再摇晃一次。若是盆子,就用手拌匀即可。

6、冬天的蔬菜口感好,约盐渍20到30分钟;夏天蔬菜较硬,至少要盐渍1小时让包菜出水,盐巴用量会影响出水时间,因此也别腌太久,叶菜会软烂还会太咸。

7、盐渍好的包菜用冷开水清洗干净,尽量挤干水分。

8、用冷开水清洗蒜头与辣椒,再将它们与白糖、白醋一起放入罐子,加冷开水至罐子的1/3,把糖搅拌均匀,试一下味道,必须酸一点甜一点。

9、将清洗干净的包菜塞入罐子里,糖醋水必须淹过包菜。盖上盖子,放入冰箱半天以上,即可食用。

10、食用时,用干燥器具盛装适当的量,再拌入少许香油会更加可口。

烟雨江畔2024-03-09 19:36:03

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    引证解释:
    1、又星名,朱鸟,南方七宿名。《书·尧典》:“日中星鸟。”
    2、又国名。《山海经》:“盐长之国有人鸟首,名曰鸟氏。”
    3、又山名,鸟䑕。《地志》:“在陇西郡首阳县西南,禹贡,终南惇物至于鸟䑕。”
    4、又《山海经》:“鸟危之山,鸟危之水出焉。”
    5、又官名。《左传·昭十七年》:“少皡挚之立也,纪於鸟,为鸟师,而鸟名。”
    6、又秦之先有鸟俗氏。《史记·秦本纪》:“大费生子二人,一曰大廉,实鸟俗氏。索隐曰:‘以仲衍鸟身人言,故为鸟俗氏。’”
    7、又丹鸟,白鸟,俱虫名。《夏小正》:“丹鸟者,丹良也。白鸟者,蚊蚋也。”
    8、又妙音鸟。《法华经偈颂》:“圣主天中王,迦陵频伽声。”注:“迦陵频伽,妙音鸟也。鸟未出声时,卽发音微妙,一切天人声皆不及,惟佛音类之,故以取况。”
    9、又《正韵》:“尼了切,音袅。义同。”
    10、又《集韵》《类篇》并与岛同。
    11、又《字汇补》:“子削切,音爵。”
    12、又叶都缕切,音女。《史记·自序》:“穆公思义,悼肴之旅。以人为殉,诗歌黄鸟。”
    13、又叶丁柳切,音近斗。《前汉·叙传》:“沐浴尸鄕,北面奉首。旅人慕殉,义过黄鸟。”
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    1、李商隐《登乐游原》:
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    3、白居易《暮江吟》:
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    译文:昨天的日子渐渐离我远去,已经不可能挽留;今天的日子扰乱了我的心,充满了无限烦忧。长风吹过了几万里送来秋雁,对此可以开怀畅饮酣醉高楼。校书您的文章颇具建安风骨,又有我的诗如谢朓秀朗清发。我们都是心怀逸兴壮思飞动,想登上九天去摘取一轮明月。拔刀断水水却更加汹涌奔流,举杯消愁愁情上却更加忧愁。人生在世上不能够称心如意,不如明天披头散发驾舟漂流。
    自然与豪放和谐结合的语言风格,在这首诗里也表现得相当突出。必须有李白那样阔大的胸襟抱负、豪放坦率的性格,又有高度驾驭语言的能力,才能达到豪放与自然和谐统一的境界。这首诗开头两句,简直象散文的语言,但其间却流注着豪放健举的气势。“长风”二句,境界壮阔,气概豪放,语言则高华明朗,仿佛脱口而出。这种自然豪放的语言风格,也是这首诗虽极写烦忧苦闷,却并不阴郁低沉的一个原因。
  • 逍遥浪人
    “形单影只”汉语成语,形容孤独一人,没有同伴。
    “茕茕孑立”指孤独无依的样子,形容无依无靠,非常孤单。
    “形单影只”的出处:《祭十二郎文》:“承先人后者,在孙惟汝,在子惟吾,两世一身,形单影只。”
    “茕茕孑立”的出处:《寄许京兆孟容书》:“茕茕孑立,未有子息,荒陬中少士人女子,无与为婚。”
    “形单影只”造句:
    1、那只形单影只的白天鹅悲伤的鸣叫,刺痛了所有人的心。
    2、王奶奶形单影只,一个人生活了30多年。
    3、他没有朋友,不管去哪里,他总是踽踽独行,形单影只。
    4、他的成绩开始下滑,讨厌团体活动,总是形单影只。
    5、小林刚来这里,人地生疏,形单影只,大家应当主动关心他。
    “茕茕孑立”造句:
    1、他没有亲人,茕茕孑立,十分可怜。
    2、小王因为职位被人茕茕孑立,形影相吊,他很是懊恼。
    3、这位老人,没有子女,没有至亲,落得“茕茕孑立,形影相吊”。
    4、老人很早就失去了所有的亲人,多年来,茕茕孑立,一个人过着艰难的生活。
    5、他对这个茕茕孑立的孩子动了怜悯之心。
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