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豌豆豆角怎么炒

飘雪无垠
精选回答

豌豆是大家不陌生的豆类,其果粒饱满,人们常常取它的种子来食用,豌豆角直接炒可以吗?是可以的,如果不炒着吃,豌豆角是煮还是蒸?如果是煮的话,豌豆角煮多久能熟?具体要看豆子的嫩度,下面一起来看看吧。

豌豆角直接炒可以吗

豌豆角一般不直接抄,将豌豆角剥开后取出豌豆的种子并清洗干净,炒之前将其在热水中煮一煮更好,当煮熟之后用凉水冲洗几遍沥一下水再炒。热锅入油,油温升起之后倒入豌豆爆炒,根据个人口味放入食盐、酱油、花椒粉等调味品,当调味道适宜的味道即可盛出。

如今在我国甘肃地区,还有二月二炒豌豆的习俗。

豌豆角是煮还是蒸

豌豆最朴实的做法就是煮豌豆了,采摘回来豌豆选择水煮的豆子不能太老,不然就算是技术再高超,也不见得好吃。

清洗过的豌豆可直接喝清水下锅,直接用大火烧开后再转小火煮温,具体的时间还要根据豆子的鲜嫩度,豌豆角煮多久能熟?一般都是煮十分钟即可。

黎明2023-09-09 16:02:19

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