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排骨怎么炖出来最好吃

中年人如落叶
精选回答

材料:排骨1000克、花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖适量、姜1块、水适量。

做法:

1、排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水。

2、捞出排骨剁成小块。

3、锅中加入适量清水,放入排骨,大火煮开。

4、将姜洗净切片,葱洗净切段。

5、高压锅中加入适量清水后,放入姜片、葱段、桂皮和八角。

6、炒锅中加入油、冰糖,炒至冰糖融化,成焦糖色

7、放入排骨翻炒,加入红烧酱油,翻炒至变色。

8、再加入料酒,煮开后关火。

9、最后将排骨倒入高压锅内,并加入适量盐。

10、盖上锅盖,焖煮20分钟,出锅即可食用。

老当益壮2024-07-05 13:30:24

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    原文:
    苏子夜坐,有鼠方啮。拊床而止之,既止复作。使童子烛之,有橐中空。嘐嘐聱聱,声在橐中。曰:“噫!此鼠之见闭而不得去者也。”发而视之,寂无所有,举烛而索,中有死鼠。童子惊曰:“是方啮也,而遽死也?向为何声,岂其鬼耶?”覆而出之,堕地乃走,虽有敏者,莫措其手。
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