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糖醋鱼怎么做好吃又简单

光辉岁月
精选回答

原料:鲤鱼、番茄酱 、盐、大葱、生姜、大蒜、白酒、胡椒粉、陈醋、味精、干淀粉。

步骤:

鲤鱼去鳞、鳃和内脏;鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起;用白酒涂抹在鱼身上,再用二分之一茶匙的盐和四分之一茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上,内外抹匀,腌制10分钟;干淀粉放入碗中加入适量的水调成淀粉糊;把淀粉糊充分搅匀后淋在鱼身上,抹匀;葱姜蒜切小粒;锅内放入足量的油,油烧至7成热左右;手提着鱼尾在锅上面,用勺在鱼身上浇淋热油;把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥;捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中;锅内留底油,爆香葱姜蒜粒;再放入番茄酱略炒;锅内加入适量的水,再放入剩余的盐、胡椒粉、白糖、陈醋、味精大火烧开;淋入适量水淀粉炒匀;再放入1汤匙的熟油;到锅内芡汁明亮均匀;把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。

一笑而过2024-06-28 15:14:16

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    《天上的街市》主旨:诗人运用了想象的表现手法,把繁星满天的夜空,想象成是点着无数街灯的天上街市,把空中的流星想象为牛郎织女提着灯笼在街上闲游,表达了诗人对自由的向往和对理想社会的企盼之情。
    《天上的街市》作者郭沫若,原文是:
    远远的街灯明了,
    好像闪着无数的明星。
    天上的明星现了,
    好像点着无数的街灯。
    我想那缥缈的空中,
    定然有美丽的街市。
    街市上陈列的一些物品,
    定然是世上没有的珍奇。
    你看,那浅浅的天河,
    定然是不甚宽广。
    那隔着河的牛郎织女,
    定能够骑着牛儿来往。
    我想他们此刻,
    定然在天街闲游。
    不信,请看那朵流星,
    是他们提着灯笼在走。
    《天上的街市》是现代文学家郭沫若于1921年10月创作的一首现代诗。
    诗人运用了想象的表现手法,把繁星满天的夜空,想象成是点着无数街灯的天上街市,把空中的流星想象为牛郎织女提着灯笼在街上闲游,表达了诗人对自由的向往和对理想社会的企盼之情。全诗风格恬淡,用自然清新的语言、整齐的短句、和谐优美的韵律,表达了诗人纯真的理想。
    郭沫若(1892年11月16日—1978年6月12日),本名郭开贞,字鼎堂,号尚武,乳名文豹,笔名除郭沫若外,还有麦克昂、郭鼎堂、石沱、高汝鸿、羊易之等,中国现代作家、历史学家、考古学家。
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