百合的功效与作用

核心功效

美容养颜、防止血压升高、宁心安神

百合的简介

百合，又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属多年生草本球根植物，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。百合花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎干亭亭玉立，是名贵的切花新秀。

功效作用

1、美容养颜，百合中含有丰富的黏液蛋白，各种物质能加快人类皮肤中胶原蛋白合成，并能增强人类皮肤的抗氧化能力，经常吃百合会增加皮肤弹性，减少皱纹生成，也能让人类肤质变得越来越好。

2、防止血压升高，百合还是一种高钾低钠的健康食材，人们多吃百合以后能形成丰富微量元素钾，可加快人体内钠盐代谢，并能防止人体因钠盐数量过多而出现血压升高，另外它还能维持人类体液的钾钠平衡。

3、宁心安神，经常吃百合还能起到宁心安神的重要作用，它能养心润肺也能清心除烦，如果平时有失眠问题，可以吃百合，能缓解失眠问题。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

风寒咳嗽者、脾虚便溏者。

不宜同食

猪肉，百合和猪肉一起吃会导致中毒，不利于人体的生长发育和新陈代谢，会严重危害人体的健康。

羊肉，百合和羊肉一起吃会导致腹泻，致肠胃功能紊乱，不利于人体消化系统的功能。

食用方法：

百合粥：先将百合与米淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。

百合鲫鱼汤：将鲫鱼去鳞、内脏、鳃洗干净，用香油炸至金黄色，加清水和精盐煮烂，加百合煨30分钟，撒上胡椒粉即可。