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馒头发酵一晚上可以吗

黄昏
精选回答

馒头发酵一个晚上是不可以的。

如果面团发酵一个晚上的话,做出来的馒头会发酸,而且也会影响馒头的松软的。这样做出来的馒头是会变质的,口感也不是很好。如果想要长时间发酵,可以将面团放在温度比较低的地方进行发酵,可以发酵一个晚上,能够让面团产生更多的气孔,能够让制作出来的馒头吃起来比较松软而且还可口,是不会影响馒头的口感的。

当然也可以放进冰箱里进行发酵,但是放进冰箱里发酵是要发酵十二个小时以上的,不然制作出来的馒头口感不好,松软程度也不行。

倾听幸福2023-11-29 11:25:47

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