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贡米是什么米

行云流水
精选回答

贡米是中国古代给皇帝享用的大米,也可以称作为御米。

中国古代有四大贡米:龙山小米,营养很丰富,它含脂肪5. 26%,比其它小米高2%;含蛋白质10%;维生素A和维生素B1及维生素B2的含量也超过其它小米;山西的沁洲黄小米,从明朝开始一直到清朝都是贡米;山东金乡县金米和河北蔚县的桃花米。

贡米中不含任何其它杂质,贡米的米粒整齐、均匀、晶莹剔透,质地坚韧、细腻滑润,而且还带有清香味。贡米都是经过精挑细选出来的。

阳光爷爷2023-10-12 14:23:08

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