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怎么做煎牛肝 如何做煎牛肝

碧海蓝天
精选回答

1、主料:牛肝1斤半、小葱2根、生姜1块、芹菜1根、白糖1勺、酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、鸡精几粒。

2、准备好牛肝,姜,葱,芹菜。

3、把牛肝放入加有小苏打粉的水里泡上半小时,反复冲洗干净,捞出切片。

4、切好的牛肝放入盆里用水反复冲洗干净血水,直到水清。

5、坐锅烧水开,放入洗好的牛肝焯水变色捞出备用。

6、洗净姜葱芹菜。

7、姜切丝,葱和芹菜切段。

8、炒锅热油。

9、倒入牛肝翻炒。

10、炒至表面金黄,倒入料酒翻炒。

11、加入姜丝翻炒。

12、加入芹菜和葱翻炒均匀。

13、加入糖 盐,炒均匀,加入酱油炒,加入蚝油翻炒均匀,出锅前洒入几粒鸡精。起锅装盘。

青春一去沧桑笑2024-04-08 12:59:39

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    《动物笑谈》句子赏析:
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