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怎样盐腌大蒜苔

天际又比高
精选回答

首先摘去蒜苔上的花苞部分,并把摘好的蒜苔洗干净沥水,切成小段后撒适量细盐,腌1小时以上;随后取出腌好的蒜苔,在蒜苔上淋香油即可食用。

工具/材料:

蒜苔、盐、香油

步骤 (共3步)

按步骤阅读:

1、处理蒜苔

摘去蒜苔上的花苞部分,与花苞相连的那一段如果比较老也摘去,只留下比较嫩的部分待用。

2、腌制蒜苔

把摘好的蒜苔洗干净沥水,切成小段后撒适量细盐,用手轻轻揉搓均匀更容易入味,放室内或冰箱里冷藏腌1小时以上。

3、加入香油

取出腌好的蒜苔,在蒜苔上淋香油即可食用。

总结:

盐腌大蒜苔的方法,如上所述;但在腌制时,要注意盐的量,以免撒太多或太少影响口感。

光辉岁月2023-09-23 12:50:40

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