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烙肉饼怎么和面

傻瓜老男人
精选回答

1、将面粉舀到大碗里;

2、打开水龙头,开小小的水流,左手拿碗,右手拿一双筷子,边接水边搅拌,面粉会逐渐出现面疙瘩;

3、不断移动碗的位置,搅拌的动作不能停止,让水流浇到有干面粉的地方;

4、直到所有的干面粉都润湿,此时关掉水龙头,这时面粉和水的比例刚刚好;

5、开始用筷子搅面,顺一个方向,越搅拌越光滑。面疙瘩消失,面也会起筋。当面团非常有弹性和面筋感的时候,代表面已和好;

6、案板上撒些干面粉,用筷子将面团挑到干面粉上;

7、让整个面团粘上干粉,切成剂子即可。

酒醉山茶花2024-03-11 17:46:52

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    例句:
    1、籴:
    (1)使商无得籴,农无得粜。——《商君书·垦令》
    (2)你来籴米。将银子来我秤。——《陈州粜米》
    (3)籴米毋使钱。——客家话常用谚语。
    2、粜:
    (1)贩谷粜千钟。——《史记·货殖传》
    (2)使商无得籴,农无得粜。——《商君书·垦令》
    (3)二月卖新丝,五月粜新谷。——唐·聂夷中《咏田家》
    (4)想那粜风月的女娘,似饥狼饿狼。——《雍熙乐府》
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