榨菜的腌制方法，腌制榨菜最简单的做法

制作方法1分，类由于青菜头品种复杂耕作栽培各异自然条件，不同所以青菜头个体形状单个重量皮的厚薄筋，的多少水分高低都有较大的差别如混合加工。

榨菜的腌制方法(腌制榨菜最简单的做法)

榨菜的腌制材料准备，大头菜若干生盐适量五香粉适量辣椒若干榨菜，的腌制方法1如果自己家里种大头菜那可以把，它割下来然后放到地上凉一到两天用刀把它的，切。

一榨菜是十字花科草本植物芥菜中的种，类之一属于茎用芥菜平时食用的榨菜是经腌制，后的咸菜二榨菜的腌制方法2踏菜在头遍腌制，的第一次踏菜由于鲜。

原料榨菜头配料盐白糖辣椒白酒做法1，榨菜头洗净后晾干水2切成你喜欢的榨菜形状，3倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点，的盐份腌到出。

白萝卜腌制榨菜的，方法。

腌榨菜，的做法1选料优质的鲜榨菜应是质嫩圆形实心，根茎细无需刮切的全形菜一般在榨菜开始抽苔，但苔长在3厘米以下时收割为宜收割后的榨菜，必须及时。

1去皮初腌将榨菜头修去废皮抽，出老筋剪去耳朵使菜块光滑整齐放入缸或池内，按每100公斤菜头用食盐335公斤分层下，菜加盐轻踏踏到盐溶化为止。

榨菜收割后除，去菜叶菜根剥除老皮大的榨菜去皮时可在根部，向上倒切数刀每100公斤鲜菜用盐3公斤腌，制方法用一只能容300公斤的菜缸先在缸底，撒盐0。

材料芽儿菜一个红翻天一瓶半，盐适量白酒少许步骤芽儿菜把芽儿从母体腌出，来的水滗干放点糖倒入红翻天拌匀然后放入瓶，子里最好榨菜和红翻天间。

菜头掰开成小块清水清洗，浸泡15分钟2用30g盐腌制30分钟稍微，挤压掉水3放剩下盐辣椒粉花椒粉白酒白醋再，次腌制约10小时4压上重物更好5时。

榨菜制作方法原料用量用一只，能容300公斤的鉄缸先在缸底撒盐0125，公斤再倒人25公斤菜轻轻踏至菜出汁后加盐，加菜依次进行直至腌满缸再在上面撒盐1公。

家庭适用的方法。

素炒榨，菜的制作材料主料榨菜300克调料植物油2，0克料酒10克白砂糖3克盐3克味精2克教，您素炒榨菜怎么做如何做素炒榨菜1将鲜榨菜，头去根老皮洗。

以下为腌制方法原料榨菜头配料盐白糖辣椒白，酒做法1榨菜头洗净后晾干水2切成你喜欢的，榨菜形状3倒上你认为炒这些菜你会放多少盐，再稍多。

快速自制腌榨菜主料菜，头1000g辅料盐50g辣椒粉适量花椒粉，适量豆豉适量可不用老抽2匙白酒2匙白醋5，0g快速自制腌榨菜的做法步骤1菜头掰开成，小块清水清洗。

榨菜是腌制食品榨菜被子植物门双，子叶植物纲的一科多为草本植物榨菜是芥菜中，的一类一般都是指叶用芥菜一类如九头芥雪里，蕻猪血芥豆腐皮芥等。

腌制榨菜的用，料平时腌制榨菜时需准备新鲜的榨菜和适量的，盐与花椒另外还要有辣椒粉和少量的甘草腌制，榨菜的具体步骤1腌制榨菜的时候把收取的新，鲜榨菜选。

你，说的是不是苤蓝呀我刚腌了一个受到了全家人，的欢迎具体做法苤蓝洗净去皮切成小方块放酱，油醋味精白糖盐香油然后用保鲜膜封起来两天。

从菜场买来的新鲜菜头洗净，切片厚薄适中放两大匙辣椒面如果在菜场买不，过两三天等水份晾差不多了榨菜片会收缩得很，厉害这麽多原料也就能做出一小碗。