大球盖菇怎么做
好评回答
清菊犹香2024-04-03 03:38:10
大球盖菇是一种常见的食用菌类,它的口感鲜美,营养丰富,是很多人喜欢的食材之一。下面是制作大球盖菇的详细步骤:
材料:大球盖菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉、油
步骤:1.将大球盖菇洗净,去掉菇蒂,切成均匀的薄片备用。2.将葱姜蒜切成末备用。3.准备调料:将盐、生抽、料酒、鸡精和淀粉放入碗中,加入适量的水搅拌均匀。4.将锅烧热,倒入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。5.放入切好的大球盖菇,翻炒均匀。6.倒入调好的调料,继续翻炒,直到菇片变软并均匀地吸收了调料。7.最后加入少量的水,继续翻炒,直到菇片变软烂,汁水收干即可。
温馨提示:1.大球盖菇炒制时间不宜过长,否则会影响口感。2.调料的比例可以根据个人口味进行调整。3.炒制过程中可以适量加水,这样可以让菇片更加入味,也可以防止炒糊。
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答:
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