已经炖硬的肉怎么补救
永远年轻2020-02-13 18:55:29
好评回答
拼搏奋斗2022-01-19 16:42:49
1、加入红酒或者蜂蜜再炖：加入少许的红酒或是蜂蜜可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入，效果会更好。
2、加入黄豆番茄为辅料再炖：加入黄豆酱或是来个番茄做辅料，可以加速肉熟软，而番茄还可以为肉提味，让汤汁更加鲜香。
3、加些啤酒再炖：啤酒用来炖肉再好不过了，在加水的时候用啤酒代替，再难炖的肉都能变熟软，效果一级棒。
拼搏奋斗2022-01-19 16:42:49
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问：如何进行流动比率分析
答：
答：流动比率(currentratio，CR)是流动资产对流动负债的比率，用来衡量企业流动资产在短期债务到期以前，可以变为现金用于偿还负债的能力。流动比率=流动资产合计/流动负债合计*100%流动比率和速动比率都是用来表示资金流动性的，即企业短期债务偿还能力的数值，前者的基准值是2，后者为1。因流动比率高的企业并不一定偿还短期债务的能力就很强等原因，一般常与速运比率结合运用来衡量企业偿还短期债务能力强弱：CR1.5CR>2andQR>1资金流动性好。
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