金针菇有酸味还能吃吗

金针菇通常不应该有酸味，因为它们本身是一种甜味的食材。如果金针菇有酸味，这可能是因为它们已经变质了或被污染了。在这种情况下，不建议食用。

如果金针菇没有变质或被污染，但仍然有一些酸味，这可能是因为它们被处理过或加入了某些调味料。在这种情况下，如果您确定金针菇没有变质或被污染，可以继续食用。但是，如果您对食物过敏或有特殊的饮食要求，最好咨询专业医生或营养师的建议。

总之，如果金针菇有酸味，最好不要食用，以避免食物中毒或健康问题。