美味素炒——蒜香角瓜片
好评回答
不枉此生2024-05-29 00:05:49
一直吃角瓜都是做馅用,也喜欢吃角瓜馅的东西。
不过现在是冬季,超市里售的小角瓜非常嫩,包馅不适合,快炒最宜。今天就用蒜调味做了蒜香角瓜片,非常好吃。这道素炒在好吃的同时,角瓜片的切法也很重要,要切菱形薄片,看这也非常养眼呢。
操作方法
角瓜洗干净,顺着一分为二。
斜刀45度将角瓜切成约一寸宽的斜块。
再顺切成薄片。这样角瓜片就成菱形状。
炒锅热油炸香胡椒粉后,倒入角瓜片大火翻炒。
适量盐。
倒点蚝油。
倒入蒜末。
加入鸡精,炒匀即可。
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问:油菜花如何拍
答:
答:先选择早上或者中午两三点钟为拍摄时间,然后将相机固定在三脚架上并将相机的模式调为大光圈,之后使用点测或者重点(中间点)测光,最后按下快门。选择早上或者中午两三点钟拍摄油菜花是因为那时光线柔和、色彩鲜亮。油菜花是一年或多年生草本,是最容易栽培的农作物之一。
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