苦瓜心为什么会变红

大补牛骨汤用料：牛骨、胡萝卜、白萝卜、香菇、大枣、枸杞。做法：1、锅中烧开水，放入牛骨焯去血水，捞出。2、将大枣，枸杞放入水中浸泡几分钟。3、胡萝卜，白萝卜、香菇切块。4、高压锅中水烧开，放入所有材料，牛骨、胡萝卜，香菇。再放入姜，葱，花椒。再加几滴白醋，有助于大骨的胶原蛋白溶解进汤中。5、大火炖沸腾5分钟后，转中...