口珍

　　口珍是河南孟州市口珍食品有限公司的品牌。
　　河南孟州市口珍食品有限公司创建于2011年5月，是一个专业生产酿造酱油、酿制食醋和红烧酱汁（调味料）的新兴食品企业，生产能力为年10000吨。公司占地面积50亩，建筑面积15000平米，总投资2000万元，现有员工80人，其中工程技术人员15人，中高层管理人员12人。公司采用传统工艺和现代科学技术相结合的方法生产的“口珍”牌产品，深受广大消费者所欢迎。特别是我公司自主研发的红烧酱汁（调味料）因其颜色比普通酱油颜色更红亮、反光度更高、味道更香浓，且高温烹调不褪色，市场销售反应很好，在河南、山东、新疆及东北三省有很好的影响。

　　公司自2011年5月投产后至年底共8个月就实现产值1800余万元，2012年实现产值3100万元，2013年1-7月份我们产值2300万元。因为我们的产品质量好、价格适中，所以在市场上很受群众欢迎，经常出现供不应求的情况。

　　红烧酱汁是由烹饪世家出身，并且有着六十年烹饪经验的国家级大厨师梁玉初先生于上世纪九十年代所独创的超级调味产品，是传统酱油的更新换代产品。梁先生祖上在明清两代均有人在皇宫从事烹饪工作，梁先生本人也曾长期在北京为中央领导主厨。长期的烹饪实践中使梁先生认识到传统酱油的着色和口味均有一定的不足，传统酱油着色普遍偏暗，且口味偏威，有一部分食客不太喜欢。为适应时代的发展，梁先生苦心研究三十多年，他博采中西之长，兼顾南北风味，终于研制出了一种着色亮丽、咸淡适中的液态调味料——红烧酱汁。该产品以特制酱油作基料，加以多种名贵调味原料，是调味品中的集大成产品，由它烹饪的菜肴，其颜色和口味均能达到十分理想的程度。消费者只要用过一次，就会喜欢上这个产品。

　　公司目前的战略构思是：狠抓质量促生产，产品过硬闯市场。在销售方面，努力巩固本外地市场的同时有计划地拓展外地市场，争取三年时间销售规模超亿。

　　主要产品：口珍牌酱油、醋，口珍牌红烧酱汁（调味料）
品牌专区：http://mp.ppsj.com.cn/brand/kouzhen.html
相关类别： 调味品食醋酱油饮食
发源地：河南> 焦作
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更　新：2021-5-30