富含膳食纤维，促进排便排毒，减少身体对油脂的吸收。低胆固醇。

可以素炒、凉拌、与鱼搭配烹煮，一般人群均可经常食用，脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士慎食。

高热量、高脂肪，可导致体内脂肪量增加，不利于肝脏能量代谢。

忌食用。