栀子花花心能不能吃与个人体质有关，若身体状态良好，对栀子花花心不存在过敏反应，一般能吃。如果自身属于过敏体质，这种情况不能吃，以免引起过敏反应。建议在生活中合理安排饮食，若出现过敏现象需及时去医院就诊处理。
栀子花花心是栀子花花朵中的花蕊部分，属于花朵的繁殖器官，通常呈黄色或淡黄色，为整个栀子花增添了鲜明的色彩。一般情况下，栀子花花心中含有色素甙、木蜜醇、碳水化合物、蛋白质、粗纤维等多种成分，可以泡茶喝，也可以作为食材使用。如果自身状态较好，对栀子花花心不存在过敏反应，这种情况可以吃，但要控制好量，避免一次性吃太多。
部分人群属于过敏体质，可能对栀子花花心过敏，这种情况不能吃，否则会引起呕吐、腹泻、腹痛等过敏现象，对身体健康造成危害。需要注意，栀子花花心中含有小虫或杂质，在吃前应当充分清洗。
建议根据自身情况选择是否吃栀子花花心，并且注意适量及卫生处理，平时需控制好日常饮食，避免辛辣及刺激性食物。