某校组织学生进行户外活动．所带的食品有：牛奶、临武鸭、东江湖鱼、矿泉水、蔬菜，食品中

题目内容：

某校组织学生进行户外活动．所带的食品有：牛奶、临武鸭、东江湖鱼、矿泉水、蔬菜，食品中还缺少的营养索是

A蛋白质

B．油脂

C．维生索

D．糖类

最佳答案：

D

答案解析：

分析：根据常见的食品中含有的营养物质分析．

解：牛奶、临武鸭、东江湖鱼、矿泉水、蔬菜，食品中主要含有营养素是：蛋白质、油脂和维生素，主要缺少糖类，故A、B、C错误，D正确．

故选：D．

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。