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牛辣椒肉是哪个部位的肉

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牛辣椒肉是牛里脊旁边的肉,状似辣椒,所以称为辣椒条;

牛辣椒肉可以做成“辣炒牛肉”,做法如下:

原料:牛脊肉200克;

调料:菜油、香油、酱油、绍酒、味精、淀粉、葱姜丝、花椒水、精盐各适量;

做法:

1、将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片,放在碗里,加适量淀粉和少量水,抓拌均匀;

2、炒锅置旺火上,加底油烧热,肉片下锅,炒熟,待肉片炒至相互分开时,放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水,颠炒几下,迅速勾芡,淋上香油,装盘即可。

萌芽2024-07-03 12:05:18

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    出处:
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    2、《舒州被召试不赴偶书》:“戴盆难与望天兼。”
    3、《东京赋》:“戴金钲而建黄钺。”
    造句:
    1、我们的老校长受到了全校师生的衷心爱戴。
    2、李老师待人和善,虚怀若谷,深受学生爱戴。
    3、他为人民做了好事,人民爱戴他是理所当然的。
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