据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义

题目内容：

据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是( )

A．增加咸度

B．改善酱油味道

C．减少厨房污染

D．预防缺铁性贫血

最佳答案：

D

答案解析：

“酱油加铁”的目的是增加食物中铁元素的含量，减少缺铁性贫血的发生。

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。