精选回答
1、山药玉米猪骨汤。
2、材料：
3、猪汤骨350克、玉米1根、铁棍山药1根、胡萝卜1根、生姜5片、料酒少许、盐适量。
4、练习：
5、(1)准备食材。
6、(2)先用清水洗净汤骨。
7、(3)锅中加入3片生姜和少许料酒，放入冷水中。
8、(4)用勺子撇去脏血沫，取出汤骨，清洗干净。
9、(5)玉米洗净切块，胡萝卜、山药去皮切块。
10、(6)将干净的汤骨和2片姜放入锅中。
11、(7)加入开水煮沸。
12、(8)倒入胡萝卜、山药、玉米，烧开，小火炖40-60分钟，加盐调味。
13、罗汉果猪骨汤。
14、材料：
15、猪骨82根，罗汉果半个，无花果4个，胡萝卜1根，山药适量，盐适量，水适量。
16、练习：
17、(1)猪骨洗净，放在放热水中烧去血水。
18、(2)胡萝卜洗净，去皮，切成小块。
19、(3)山药洗净，去皮，切成小块。
20、(4)将罗汉果和无花果洗净。
21、(5)将所有材料放入锅中，加入适量的水。大火烧开后，转小火煮一个小时以上，放少许盐后取出。
22、羊肚菌猪骨汤。
23、材料：
24、羊肚菌20克，猪骨400克，蜜枣两个，姜6片，水2L。
25、练习：
26、(1)羊肚菌的量是每人2-3个。在40度的温水中浸泡30分钟，直到羊肚菌量不超过。
27、(2)将羊肚菌捞起，轻轻挤出水分，静置沉淀。另外，取适量清水，倒入泡好的羊肚菌，快速打圈清洗。洗去细沙3-4次后，取出羊肚菌备用。
28、(3)原酒红色的汤应在沉淀泥砂后用于烹调或炖煮。记住这个酒红色的原汤是羊肚菌的味道和营养的精华。倒进汤里。
29、(4)不要把细沙沉淀在锅底。
30、(5)将猪骨和瘦肉放入水中，不要撇去水中的白色浮粉，这是羊肚菌中的营养成分。
31、(6)将羊肚菌、姜片、蜜枣放入水中，煮1.5小时。
32、(7)喝的时候加点盐。
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