很多同学在饮食上都有偏食、挑食的倾向．医学专家建议青少年应该多吃绿色蔬菜、粗粮等食物

题目内容：

很多同学在饮食上都有偏食、挑食的倾向．医学专家建议青少年应该多吃绿色蔬菜、粗粮等食物以维持营养平衡．蔬菜中含有比较多的营养物质是（）

A．淀粉

B．维生素

C．油脂

D．蛋白质

最佳答案：

A、淀粉主要存在于植物和种子和块茎中，所以错误．

B、维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以正确．

C、油脂分动物脂肪和植物油，前者存在于动物体内，后者在花生、芝麻等的种子中较多，所以错误．

D、蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、豆制品中，所以错误．

故选B．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。