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竹荪炖汤一次用多少克

半城烟火半城落寞
精选回答

材料:

竹荪50克、柴鸡半只、大葱4段、老姜4片、小菜心6棵、胡萝卜半根、盐10克。

制作步骤:

1、将柴鸡洗净斩成块,竹荪用冷水浸泡10分钟,在其在回软时发脆即可;

2、将鸡块放入开水中焯烫一下后捞出,再用清水冲净鸡块表面上的浮末;

3、将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足量清水后放入大葱和姜片后用大火煮沸,待汤沸腾后转小火煲1小时;

4、将浸泡回软的竹荪切去头和尾部的网后放入温水中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味,捞出后,用冷水洗净,放入汤锅中继续煲30分钟;

5、放一些小菜心和胡萝卜片到汤中,煮2分钟后即可关火,然后根据自己的口味放盐调味即可。

小老头2024-06-26 17:09:27

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    “森”是始见于商代甲骨文。“森”字由三个“木”字按照品字结构组成。但商代甲骨文刚开始时并不是按照这种结构组成的,而是在一条直线上。经过一段时间后,“森”的结构才开始变化,且延续到后世。
    “森”字是会意字。由三“木”构成,意思是由特别多的树连在一起,由此也产生了森林的含义。“森”的本义是指树木茂密的样子。杜甫《蜀相》中说“丞相祠堂何处寻,锦官城外柏森森。”这里引申为众多之义。张九龄《奉和圣制早发三乡山行》中说“羽卫森森西向秦,山川历历在清晨。”森林里光线幽暗,故引申为阴沉、幽暗的样子。
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    出处:
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    2、《左传·僖公三十二年》:夏后皋之墓也。
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    例句:
    1、《明史·钱龙锡传》:“帝仿古枚卜典,贮名金瓯,焚香肃拜,以次探之。”
    2、清·黄遵宪《感事》诗:“金瓯亲卜比公卿,领取冰衔十日荣。”
    3、唐·司空图《南北史感遇》诗之五:“兵围梁殿金瓯破,火发陈宫玉树摧。”
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