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2008年度诺贝尔化学奖被共同授予钱永键(美籍华裔)等三位科学家,以表彰他们在绿色荧

东方女人
精选回答

题目内容:

2008年度诺贝尔化学奖被共同授予钱永键(美籍华裔)等三位科学家,以表彰他们在绿色荧光蛋白质发现和研究方面所做的贡献.蛋白质是构成生命细胞的基础物质,也是人体必需的重要营养成分之一.

(1)下列食品中富含蛋白质的是 (填字母).

A.白菜 B.馒头C.鸡蛋 D.苹果

(2)牛奶中也富含蛋白质,众所周知:

①用加热的方示可以杀灭牛奶中的细菌以达到消毒的目的;

②酸奶中含有大量的有益菌(如活性乳酸菌),但不能加热后饮用.

上述两种做法的共同原因是 .

最佳答案:

(1)C

(2)加热会使细菌中的蛋白质变性

答案解析:

该题暂无解析

考点核心:

人类需要的营养素:人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类,通常称为六大基本营养素。

为盼君归来2024-06-23 11:55:34

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