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浪吧鱼炖豆腐大家常做法

空城旧颜
精选回答

原料:老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许。

做法:

1、老板鱼去内脏,洗净控干,切方块;

2、豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用;

3、热锅冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入鱼块干煎1分钟,烹入料酒;

4、添加没过鱼块的水,烧开;

5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟;

6、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟,出锅前调入盐、胡椒粉、鸡精,撒上葱花香菜即可。

善良是我本性2024-07-05 13:26:32

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