爱问教育

电脑版
提示:原网页已由神马搜索转码, 内容由edu.iask.sina.com.cn提供.
当前位置: 首页教育知识百科

正宗川菜有哪些

以心换心
精选回答

正宗川菜有麻婆豆腐、夫妻肺片、红油抄手、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、水煮鱼、甜皮鸭、辣子鸡、鸡公煲等。川菜的味相当丰富,号称百菜百味,其中最为著名的当数鱼香、麻辣、陈皮、椒麻、怪味、酸辣等。

川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了川菜的特殊风味,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。

擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等,菜品繁多,花式新颖,做工精细。川菜烹调讲究品种丰富、味多味美的川菜,所以受到人们的喜爱和推崇,是与其讲究烹饪技术、制作工艺精细、操作要求严格分不开的。

笑看红尘2023-10-13 15:47:21

相关推荐

  • 冷暖自知
    用食盐刷牙的作用是美白牙齿。刷牙是使用牙刷去除牙菌斑、软垢和食物残渣,保持口腔清洁的重要自我口腔保健方法;也是人们自我清除菌斑,预防牙周病发生、发展和复发的最主要手段。选择合适的牙刷、牙膏、刷牙方法可以最大程度...
  • 月亮的温度
    1、正股价大涨:即当正股价大涨,甚至出现涨停的情况下,市场上的投资者认为它后期还会继续上涨,而对于没买进的投资者来说,他们可能会转道,买进对应的可转债,从而推动可转债上涨。2、游资的炒作:即可转债在游资的炒作下...
  • 漂流
    1、建筑物平面布置,竖向布置避免抗震不利的不规则形式。2、建筑构件做到强柱弱梁,强剪弱弯,强节点弱构件。3、设法提高建筑物延性破坏能力。4、采用隔振,消振的各种措施,阻尼垫阻尼棒。5、避免共振,设法自振周期避开...
  • 找一份属于自己的风景
    1、不要对手机进行任何按键操作,把电池盖打开取出电池,电话卡,内存卡,并用吹风筒的温冷风吹干;2、用力甩动手机,把手机内的水甩出,再用干抹布或纸巾擦掉水珠;3、把酒精倒入有密封盖的盒子,把手机放进酒精里泡5分钟...
  • 思想的主角
    传递效率的特点:1、仅指某一营养级从上一个营养级所含能量中获得的能量比例;2、是通过食物链完成,两种生物之间只是捕食关系,只发生在两营养级之间。假如食物链A到B,那么A与B之间能力传递效率等于A的同化量比上B的...

精选推荐更多>

  • 桃花旗袍
    K9教育是指从小学一年级到初中三年级。K12,教育类专用名词(kindergarten through twelfth grade),是学前教育至高中教育的缩写,现在普遍被用来代指基础教育。
    k9和k12教育模式的差别并不是很大,其主要差距在于k12指的是从幼儿园到高中,学生们要接受12年的教育,而k9只有九年。
    但是k9和k12都更加重视学生综合能力的提升,学生们不论是参加k9教育还是k12教育,学生们都可以获得优质的教学资源,老师们也会一心一意的为学生服务,学生在不仅可以参加正常的课程,还能够参加很多艺术培训。
    在语文和英语的课堂上,老师除了讲课之外,还会帮助学生提高口语表达的能力和写作的能力,这两项技能对学生来说是极其重要的,而在数学,物理课堂上,老师会帮助学生锻炼学习思维,提高思维能够让学生尽快走上正确的学习轨迹。
    除此之外,学生们还能够参加绘画,音乐,科学等课程,可这可能能够帮助学生提高艺术修养,对学生来说也是有很多好处的。
  • 夜风来兮
    “虔”的含义是恭敬。本义:虎行走的样子。引申为勇武、强固。诚敬;诚心。江西省赣州市的简称,古代赣州先称为虔州,宋朝时,虔州更名赣州,赣州的简称由此而来。
    出处:
    1、东汉·许慎《说文》:“虔,虎行皃。”
    2、《诗·商颂·长发》:“有虔秉钺。”
    3、《左传·庄公二十四年》:“以告虔也。”
    4、《左传·成公十二年》:“虔卜于先君也。”
    5、《国语·鲁语》:“纠虔天刑。”
    造句:
    1、她俩都是虔诚的基督徒。
    2、人们喜欢外表的虔诚,可是里面却罪大恶极。
    3、虽然祭拜神明有许多繁文縟节,但是虔诚的信徒们丝毫不以为苦。
  • 人非圣贤
    “张良,字子房,其先韩人也。”意思是张良字子房,他的祖先是韩人。出自《汉书·张良传》。
    原文节选:张良,字子房,其先韩人也。良少,未宦事韩。韩破,良家僮三百人,弟死不葬,悉以家财求客刺秦王,为韩报仇,以五世相韩故。良尝学礼淮阳,东见仓海君,得力士,为铁椎重百二十斤。
    译文:张良字子房,他的祖先是韩人。张良当时年轻,没有在韩国做官。韩国灭亡后,张良家有三百家奴,弟弟死了都没有发丧,而以全部的财产寻求刺客刺杀秦王,替韩报仇,因为他的父祖做过五代韩相。张良曾学礼于淮阳,在东面见到仓海君,发现一个大力士,做了重一百二十斤的铁锤。
    在叙事上《汉书》的特点是注重史事的系统、完备,凡事力求有始有终,记述明白。这为我们了解、研究西汉历史,提供了很大的方便。至今,凡是研究西汉历史,无不以《汉书》作为基本史料。
    在体裁方面《汉书》与《史记》同为纪传体史书。不同的是,《史记》起于传说“五帝”,止于汉武帝时代,是一部通史;而《汉书》却是专一记述西汉一朝史事的断代史。这种纪传体的断代史体裁,是班固的创造。以后历代的“正史”都采用了这种体裁。这是班固对于我国历史学的重大贡献。
  • 我心依旧
    《采莲曲》整首诗的意思:采莲少女的绿罗裙融入到田田荷叶中,仿佛融为一色,少女的脸庞掩映在盛开的荷花间,相互映照。混入莲池中不见了踪影,听到歌声四起才觉察到有人前来。出自唐代王昌龄《采莲曲》。
    原文:
    荷叶罗裙一色裁,芙蓉向脸两边开。乱入池中看不见,闻歌始觉有人来。
    赏析:
    这首诗写的是采莲少女,但诗中并不正面描写,而是用荷叶与罗裙一样绿、荷花与脸庞一样红、不见人影闻歌声等手法加以衬托描写,巧妙地将采莲少女的美丽与大自然融为一体。全诗生动活泼,富于诗情画意,饶有生活情趣。
    王昌龄(698年——757年),字少伯,唐朝时期大臣,著名边塞诗人。开元十五年(727年),进士及第,授校书郎,迁龙标县尉。参加博学宏辞科考试,授汜水县尉,坐事流放岭南。开元末年,返回长安,授江宁县丞。安史之乱时,惨遭亳州刺史闾丘晓杀害。王昌龄与李白、高适、王维、王之涣、岑参等人交往深厚。其诗以七绝见长,尤以边塞诗最为著名,有“诗家夫子”、“七绝圣手”之称。著有《王江宁集》六卷。
常见热点问答
热点搜索
1-20
21-40
41-60
61-80
81-100
101-120
121-140
141-160
161-180
181-200
11月冰箱调几档 针织衫怎么清洗保养 自考学位证书有什么用处 适合发朋友圈的句子英文 海燕啊你可长点心吧是什么意思 六险二金包括什么东西 如何清理复合木地板上的水印啊 古代代表颜色的字单字或词 无极电影讲了什么意思 气垫bb霜在化妆什么时候用 老婆饼的具体配方及制作方法 儿童正常血压心率是多少正常值 同学聚会时说些什么话得体 李雪琴吃饭没呢什么梗 三排钻怎么操作打孔怎么计算 自酿葡萄酒的瓶子打不开怎么办 奇瑞汽车艾瑞泽7大灯怎么调节 问洗衣机容量是多少升 怎么理解做最好的自己 一只眼睛肿了怎么办急 微信客户端支付是怎么一回事 服装店员工自愿不签合同可以吗 拼多多换货运费险怎么退运费 使用擦玻璃机器人要注意什么 什么是角质层薄 维生素d和ad的区别和危害 煮豆浆要煮多久才能熟 鲡鱼是黑鱼吗 沃柑和茂谷柑哪个好吃 投影仪怎么安装和使用 建信养老飞月宝赎回要手续费吗 为什么电脑桌面的图标总是乱跑 齐刘海想留长怎么打理 什么是货币乘数效应 洗衣机桶自洁需要放洗衣液吗 文德的寓意 炒板栗的沙子有毒吗 关于带栗字的成语是什么 榕树烂根怎么办 QQ私密阅读怎么弄过程谢谢 数学论文怎么写四年级 实木茶桌如何挑选 水果玉米是转基因食品吗 联想y700怎么调成独立显卡 分享一下如何将借呗额度提高 洗衣机选滚筒和波轮的优缺点 濮阳至江苏泰州怎么走 天下三大行书指哪三个 如何选择外墙保温装饰一体板 报志愿不同意调剂会有什么后果 连江县属于哪个市 骞字跟什么字搭配好 为什么基耶利尼是防守大师 黑鲨3是什么系统 树叶飘落改为扩句至少扩两处 美的电烤箱怎样烤戚风蛋糕 水泵功率流量换算 皮米是什么长度单位 三星手机总有广告弹出来该怎么办 有哪些含有绿的意思的四字词语 豌豆是不是坚果类食物 用醋泡葡萄干葡萄干用洗吗 牛肉筋是哪个部位 脱贫攻坚六个精准内容都包括哪些 网络电视打开后怎样进入主界面 抖音视频怎么横过来看 钢琴怎么擦 支付宝朋友页面在哪 注册公司时留的手机号码能换吗 感人的故事短小说 关于伴郎的几个问题 江山美人计游戏怎么见禅师 如何将QQ中的聊天记录打印出来 空压机是不是特种设备 清明粑怎么弄的 柜式空调50和72是什么意思 三网一库是指什么 什么能代替眼霜 世界三大红酒酒神都有谁 湖南常德澧县有什么特产 哪个院校有燃气工程专业 二建网上怎么报名 打印机的墨盒漏墨怎么办 怎么介绍西沙群岛 体育竞赛活动主要有哪些 莲藕洋葱包菜能一起吃吗 铠甲勇士刑天里那个柚子是谁啊 昂科旗的车身尺寸是多少 杏仁酸怎么使用 猪八戒娶媳妇歇后语是什么 股权转让是收购吗 怎么做暖宫汤 新手机要充12小时吗 水泵定时开关 蛏子的内脏可以吃吗 十神四柱是什么 为什么早吃好中吃饱晚吃少 暖气循环泵发热正常吗 考高中少数民族加分吗 55×65的被套是多大 长恨歌的思想感情 扩大内需是什么意思 斗鱼什么时候发情 形容孩子捣乱的成语 华西师范大学怎么样 空调洞里进蝙蝠了怎么驱赶 酸什么什么三字词语 煲虾粥要放那些材料 植物油和猪油能混在一起吃吗 新生儿第8天奶量是多少合适 华为手机怎样手动刷机怎么刷 日系是什么意思 川菜少女鸡片做法 鸡胸肉真的减肥吗 超级终端是什么 牛腩是什么啊 地壳运动体现了地理环境的差异性 八音盒发条拧坏怎么修 姬松茸炖排骨的做法 如何挑选新鲜榴莲 行政拘留一般多少天 天桃是什么水果 白色裙子配黑色丝袜可以吗 刑事诉讼法伤情鉴定的法规有哪些 对交警认定书不服是否要申请复议 番茄炖牛肉的做法 气温低如何钓鲤鱼 坨坨牛肉怎么做 胚布和坯布的区别 联合国是指哪几个国家 文言文中的爱称有哪些 怎样鉴别比特是不是纯种 06立方分米等于几升 水花兄弟是谁 万的计数单位是什么 怎样判断环烃的π电子数 群体规范与规章制度有什么不同 为什么女孩子那么喜欢吃糖 九龙壁在故宫哪个位置啊 美妍润淮树面膜用法 新西游记白骨精结局怎么了 怎么退出开发者模式oppo 夏天车里面热怎么办 活字印刷术之父是谁啊 电脑卡硬盘是怎么回事 asics是什么牌子 军事侦察卫星如何安放 论文胶装是什么意思 如何鉴别一把好的铁壶 罗纳尔多巅峰时期在哪个俱乐部 苹果手机系统内存变小怎么办 微信视频连接不上对方忙音是什么 花菜到底是什么器官 2020农行春节后什么时候上班 三星液晶电视用的屏是啥屏 鸡蛋摇晃有声音还能吃吗 泡好的桃胶可以放几天 李白的女儿是谁 核桃硬壳里面那层簿皮有什么作用 夫妻买房财产是否属于共同的财产 两三点雨山前的上一句 比较成功的营销经典语录 包粽子用什么米包 即食燕麦片是怎么泡 咖啡色鞋子配黑色裤子 公有住房租可议买产权吗 什么时候养鹅是最佳季节 如何正确安装铸铁井盖 注册会计师一般是几岁 老姜子姜哪个更好呢 怎么煮鸡蛋才能保证不破蛋壳 猫咪年龄怎么看 文科生怎样学好数学 线条的形容词有那些 传统腊八粥的8种材料 特丽莎怎么养 泰迪犬吃多了怎么办 天津的砂锅豆腐的汤怎么个做法 牛肉怎么炒菜不会很老啊 高铁可以提前下车吗 大同市平城区原来是哪 肉馅怎么做能没有肉腥味 土耳其建国多少年 电脑经常自动强制关机 西红柿土豆丝做法 打火机烧的是什么气体 日式饭团和韩国紫菜卷的做法 无线路由器是不是不用拉网线 发展的纵向和横向是什么意思 草鱼和鲤鱼吃韭菜吗 华为杂志解锁在哪设置 健康卡有什么用 如何关闭电脑硬盘分区 2个月的小猫能打猫三联吗 数学圆周率 元宵节给员工的祝福短信 2021最新个性签名女生 点阵激光多久做一次 一个人交两份社保后果 中国历史故事有哪些
作文大全
1-20
21-40
41-60
61-80
81-100
101-120
121-140
141-160
161-180
181-200