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红酒牛肉粒做法大全

匆匆
精选回答

1、牛里脊剥除筋膜,洗净。

2、切成1cm左右见方的粒。

3、锅中坐水,牛肉冷水下锅。

4、大火烧开,煮出牛肉中的血沫。

5、捞出用水冲净沥干。

6、干黄豆提前泡发成一个个小胖子。

7、番茄切成块,不必去皮。

8、电火锅中放少许橄榄油,火力调至5档。

9、下番茄块煸炒出汁。

10、下黄豆继续炒2分钟。

11、下牛肉粒炒2分钟。

12、倒入2杯啤酒。

13、调入生抽、盐、黄酒、姜片、冰糖、干辣椒。

14、大火烧开后将电力调至1档,小火焖煮约十来分钟至锅中汤汁变少。

15、倒入半杯红酒,大火收汁即可出锅。

16、挑出番茄皮。

17、完成以上步骤,就做好了。

一颗闪亮的红星2024-03-10 18:47:20

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    引证解释:
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    3、鲁迅《故事新编·非攻》:“我们的老乡公输般,他总是倚恃着自己的一点小聪明,兴风作浪的。”
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    造句:
    1、张剑总喜欢在同学们面前卖弄那点儿小聪明。
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