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酱霉肉的做法

看清人心
精选回答

食材:猪五花肉300克,腐乳汁一汤匙,葱20克,姜20克,蒜20克,八角一个,白酒几滴,盐适量。

酱霉肉的具体做法如下:

1、将葱、姜、蒜分两部分,一部分切大段,然后和肉一起下凉水锅煮肉,锅里放八角和白酒,另一部分葱、姜切丝,蒜切片;

2、肉煮一个小时后,加盐,汤要呈咸味,继续煮10分钟,捞出晾凉;

3、腐乳汁放碗内,可以加点凉白开稀释;

4、晾好的肉皮朝下切片,薄厚随意;

5、用刀辅助将肉片皮朝下放在碗里,用手按住肉,转动碗。

独行莽荒2024-06-27 16:05:40

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    出处:
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    2、《舒州被召试不赴偶书》:“戴盆难与望天兼。”
    3、《东京赋》:“戴金钲而建黄钺。”
    造句:
    1、我们的老校长受到了全校师生的衷心爱戴。
    2、李老师待人和善,虚怀若谷,深受学生爱戴。
    3、他为人民做了好事,人民爱戴他是理所当然的。
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