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几种家乡菜的做法

人必须要靠自我
精选回答

一、揽锅菜制作方法:

1、先取切成片状的熟肥猪肉约500克左右,下热锅加葱、姜、酱、五香粉等爆炒;

2、待肥肉上的油大部榨出时起碗,另炒大白菜至半熟后加入开水;

3、再依次将酥肉、丸子、粉条、豆腐放入,文火煮约十分钟后,将爆炒过的猪肉和油一起倒入锅中,文火熬煮,至粉条筋道绵软时即可。

二、 鲁山揽锅菜制作方法:

1、肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用;

2、锅内放油,油熟了之后,再放肉;

3、把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜,然后放大料,花椒少放, 加入酱油;

4、将土豆块放入锅中,翻炒一会儿,加水,水正好淹没土豆,旺火煮;

5、水开后将豆腐入锅,慢火炖一会儿;

6、土豆快熟的时候,大约5-10分,将白菜放入锅中,大约5分钟,白菜煮熟即可。

以后2024-03-08 15:12:39

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    原文:
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    人生亦有命,安能行叹复坐愁?
    酌酒以自宽,举杯断绝歌路难。
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    译文:
    就像往平地上倒水,水会向不同方向流散一样,人生贵贱穷达是不一致的。
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