以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是[ ]A．健康人体内胃液的pH范

题目内容：

以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是

A．健康人体内胃液的pH范围是7.35-7.45

B．钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素

C．烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐

D．人体缺少维生素C会引起夜盲症

最佳答案：

C

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。