糖醋油麦菜怎么做好吃

糖醋油麦菜

材料：油麦菜250克，猪里脊100克，盐1小勺，大蒜半头，生抽2汤勺，淀粉1汤勺，醋4汤勺，糖2汤勺，熟芝麻适量

做法：

1、油麦菜清洗干净，洗菜的时候最好用小苏打水浸泡10分钟以上，可以很好地去除蔬菜上的农药

2、洗干净的菜用手直接掰成小段，不要用到切哦，用手掰断的才好吃

3、猪里脊肉切片后在切成丝状

4、切好的肉丝用生抽和淀粉拌匀腌渍5分钟

5、烧开水，把油麦菜焯烫2分钟后捞出

6、大蒜切碎

7、焯好的油麦菜放入蒜末、盐、醋、糖拌匀，糖醋的比例用2:1

8、所有材料拌匀放置一边

8、锅放少许油烧热，放入肉丝煸炒，倒入肉丝的时候，迅速用筷子搅散，免得粘连

9、把肉丝炒熟，炒制微微焦出油的样子

10、炒好的肉丝倒入拌好的油麦菜中，吃的时候拌匀即可

糖醋油麦菜怎么做好吃

做法一：原料：油麦菜200g、蒜2-3瓣调料：芝麻酱40g、红糖15g、生抽10ml、盐1g、温水40ml-50ml、醋10ml、香油10ml、白芝麻适量1、油麦菜洗净切成手指长的段蒜切末。

2、将除芝麻外的所有调料放入小碗混合，搅拌均匀调好的碗汁中加入蒜末搅拌均匀。

3、将调好的料汁浇在油麦菜上，撒上芝麻后制作完成。

做法二：

1、油麦菜洗净撕成段2.适量白糖准备好3.加点白醋调匀4.起油锅5.下油麦菜翻炒6.加点盐翻炒7.翻炒焉了8.加糖醋水炒匀即可出锅做法三：油麦菜150公克，四季豆5支，鸡胸肉150公克，蒜末少许，姜末少许，辣椒末少许，太白粉适量，胡椒粉适量，盐适量，糖醋酱5大匙1、油麦菜洗干净四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿，备用。

2、鸡胸肉洗净沥干，切成一口大小，以盐、胡椒粉、太白粉抓匀，再放入沸水中汆约烫1分钟，捞起沥干备用。

3、热锅，倒入适量油，加入步骤（1）的山药丁，煎至各面均上色，捞起备用。

4、于步骤（3）的锅中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入步骤（2）的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。

5、再于步骤（4）中加入步骤（1）的四季豆拌炒一下即可。