凉拌豆干

“凉拌豆干是一道家常菜，用豆腐干作为主料，色香味俱全。”

凉拌豆干食材明细

凉拌豆干的做法步骤

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  1

  
  
  食材：豆腐干200克、小葱2根、大蒜4瓣、生姜2片、小米椒3个。辅料：花椒面1茶匙、香油1汤匙、白芝麻1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、醋半汤匙、生抽1汤匙。
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  2

  
  豆干加入清水清净，切成小条。
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  3

  红辣椒切碎。
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  4

  
  姜切末。
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  5

  
  蒜切末。
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  6

  小葱切段。
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  7

  小碗放入盐、鸡精、姜末、蒜末，加入清水，再放入花椒面、白芝麻、调入醋，生抽制成成调料汁。
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  8

  
  豆干放入调料汁、小米辣、小葱，拌匀。
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  9

  即可装盘食用。

豆腐干的做法

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