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烧卖

烧卖的做法
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用料 

1斤
100克
1杯
适量
10朵
半个
东北黑木耳
8朵
依个人口味适量
依个人口味适量
依个人口味适量
三分肥七分瘦的猪肉
500克
葱少许

烧卖的做法 

  1. 电饭煲分两次蒸熟糯米和大米，将蒸熟的米混合量凉后备用

  2. 将猪肉用绞肉机绞成肉泥备用

  3. 卷心菜切碎，香菇切碎，木耳用热水泡发后切碎备用，玉米粒从超市购买

  4. 将炒锅放油烧热后，放葱煸炒后倒入肉泥翻炒成白色后将肉泥放到锅内一侧。倒入香菇和木耳碎翻炒，再倒入卷心菜丝继续翻炒，最后倒入玉米粒翻炒均匀。

  5. 将糯米和大米倒入刚刚炒好的菜锅中混合均匀，放3-4勺盐，糖适量，具体味道依个人喜好添加即可。

    烧卖的做法 步骤5

  6. 准备好饺子皮，一碗凉水，像包馄饨一样在饺子皮外周围涂些水，放入馅料后捏六七个褶，再用虎口捏紧，放在屉布上

    烧卖的做法 步骤6

  7. 烧卖放入蒸锅，蒸锅多放些冷水，中大火上汽后8-10分钟左右关火，等2-3分钟打开蒸锅盖即可食用

 
该菜谱发布于 2019-08-04 18:40:52
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