蜂蜜一般在早上喝比较好，因为此时胃肠道功能比较活跃。但需要注意的是，并不是所有人群都适合饮用蜂蜜水。
一、什么时候喝好
1.早上：由于人体经过一夜的新陈代谢后，体内垃圾较多，而蜂蜜水中含有丰富的酶类物质和矿物质等营养成分，在早上空腹喝一杯温热的蜂蜜水可以促进身体排毒，有助于排出体内的毒素以及废物；
2.饭前半小时：如果是在饭前半小时喝蜂蜜水，则能有效抑制胃酸分泌过多，从而减少对胃肠黏膜的刺激作用，避免出现反酸、嗳气等症状。
二、什么人不适合喝
1.糖尿病患者：虽然蜂蜜中含有一定量的糖分，但是其含有的葡萄糖属于单糖，容易被人体吸收利用，因此不建议血糖高的患者饮用，以免导致血糖升高，不利于病情恢复；
2.过敏体质者：若自身属于易过敏体质，且对蜜蜂花粉等物质存在过敏现象时也不宜饮用蜂蜜水，否则可能会诱发皮肤瘙痒、红肿、风团疹等不适症状。
此外，对于婴幼儿来说，不宜过早地添加蜂蜜，因其中可能含有肉毒杆菌芽孢，若未进行充分加热处理，可能导致婴儿感染细菌或病毒，引起腹泻、呕吐等不良反应。